Última actualización: 29 de enero de 2023 por bienestar360
Para un amante y experto del café resulta muy satisfactorio tomar una buena taza de ésta bebida con los granos recién molidos y una buena cafetera express con molinillo resulta muy útil.
Incluso los menos expertos, saben apreciar y distinguir el sabor y el aromas del café recién molido en comparación con las mezclas ya molidas del supermercado.
Pero la pregunta es… ¿mejor una cafetera con molinillo integrado o cada uno por separado? Sin duda, tener todo en uno tiene sus ventajas:
- Mayor comodidad para realizar todo el proceso (muele y extrae el café)
- Ocupa menos espacio
- Personalización a medida, ya que permite escoger la intensidad y longitud del café. Incluso en algunos modelos, es posible regular el grado de temperatura, espumosidad… y hasta memorizar el perfil del usuario
- Facilidad y practicidad para su limpieza
- El café es más económico que en las cafeteras de cápsulas
Tipos de cafeteras con molinillo integrado
Si estás por comprar tu primera cafetera con molinillo, verás que las hay de diferentes tipos que se dividen en 3 grupos principales y, dependiendo de cómo te guste el café, te resultará más acertada una máquina u otra.
Automáticas: Si no te quieres complicar en el proceso, este tipo de cafeteras es la ideal porque lo hacen todo por ti, con sólo presionar un par de botones.
Manuales: Las máquinas de brazo te irán muy bien si te gusta darle tu toque personal, es decir, graduar el grosor del grano para que el café alcance más o menos intensidad y experimentar distintas recetas.
De goteo: Si te gusta el café menos intenso, entonces lo más recomendable es una cafetera de goteo con molinillo. Esta no requiere el mismo nivel de molienda que para extraer un espresso. Así, el café cae en la jarra y se sirve desde allí, lo que rinde mucho más si sois varias personas en casa o te gusta el café suave, no tan concentrado.
Otros tipos de cafeteras express que podrían interesarte
Cafeteras automáticas con molinillo integrado
De’Longhi Perfetto Magnifica S
Bares: 15 | Tipo de cafetera: Superautomática | Tipo de molinillo: Cónico de acero | Depósito granos/agua: 250gr/1,8 litros
La mejor elección para obtener un café express intenso y con todos sus aromas, pulsando un botón…
Un modelo que le ha dado muchas satisfacciones a De´Longhi desde que apareció en 2011 y se ha consagrado como la más vendida, es la Perfetto Magnifica S. Y no es para menos…
13 programas
Con la variedad de programas que tiene puedes preparar café para todos los gustos: corto, largo, y cappuccino, puesto que lleva integrado un potente espumador de leche y es compatible tanto con granos como con café ya molido.
Es sencilla de manejar, mediante una pequeña rueda frontal para ajustar la cantidad de agua, intensidad y espumosidad de tu espresso y, gracias a su potencia de 1450w y su sistema de calentamiento rápido, obtienes hasta 2 tazas de café simultáneamente y en pocos segundos.
Eso sí, justamente al contar con tantas variantes, al principio te llevará algo de tiempo dar con el punto justo para lograr el café perfecto para ti, aunque es cuestión de práctica y de ir probando hasta conseguir la consistencia e intensidad que más te gustan.
Mantenimiento
¡Otro de sus puntos a favor! Su sistema Tubeless evita que se acumule café molido previamente y, al tener modo de limpieza automático y aviso de descalcificación, mantenerla siempre en buenas condiciones se te hace muy simple.
De’Longhi Perfetto Autentica
Bares: 15 | Tipo de cafetera: Superautomática | Tipo de molinillo: Cónico de acero | Depósito granos/agua: 200gr/1,4 litros
Diversos ajustes de moliendas, para preparar tu café con la intensidad que más te gusta
Muy similar estéticamente al modelo anteriormente mencionado, este diseño de De’Longhi, la Perfetto Auténtica 29.510.B es otro de los éxitos de la marca.
13 modos de molienda
Una característica que la destaca de sus competidoras es la versatilidad que le otorga el hecho de poder ajustar las velocidades de molienda para lograr exactamente el la textura que quieres. Asimismo, el molinillo cónico y de acero es sumamente silencioso.
Esto permite elaborar variedad de bebidas rápidamente (corto, largo, doble expresso, etcétera), no sólo por su sistema Thermoblock que calienta el agua en tiempo récord sino también por la posibilidad de hacer 2 tazas a la vez, de 8,5 a 14 cm de altura, ya que la boquilla de salida es regulable.
El depósito de agua es más pequeño de otras cafeteras automáticas, (1,4L) por lo que, si eres de beber bastante café o sois varios en casa, la tengas que rellenar con cierta frecuencia.
Panel intuitivo
El panel de control táctil completa su diseño compacto y elegante. Práctico de manejar y con un vaporizador manual para preparar espumosos capuchinos y café latte.
Desde allí también puedes activar el programa de descalcificación y autolimpieza cuando la máquina te lo pida, no muy seguido puesto que su sistema Tubeless reduce notablemente los restos de granos que tienden a quedarse en el molinillo.
Philips Serie 2200
Bares: 15 | Tipo de cafetera: Superautomática | Tipo de molinillo: Cónico de cerámica | Depósito granos/agua: 250gr/1,8 litros
Con molinillo cerámico, toda una garantía para elaborar un café de calidad
Una de las cafeteras superautomáticas de Philips con mayor aceptación del público es la EP2220/10, perteneciente a su gama 2200, todo un referente en cuanto a cafeteras express con molinillo.
Calidad del café
Una de sus virtudes es la incorporación de molinillo cerámico, más resistente a las altas temperaturas que el acero y mediante el cual los granos de café son molidos de manera muy precisa y uniforme.
El café que se obtiene resulta con mucho sabor y aroma, ya sea americano o espresso y con una temperatura de 98ºC (Sistema Aroma Extract). Es cierto que sólo lleva 2 programas preconfigurados, aunque su espumador Panarello amplía un poco más sus posibilidades al permitirte preparar riquísimos cappuccinos, con la textura perfecta de la leche.
Potencia de filtrado
Una novedad propia de esta gama de cafeteras Philips es su sistema de filtrado a través de su sistema AquaClean, que alarga su período de uso hasta su próxima descalcificación, pudiendo extraer la extraordinaria cifra de 5.000 tazas de café hasta volver a cambiar el filtro.
Krups Roma EA810870
Bares: 15 | Tipo de cafetera: Superautomática | Tipo de molinillo: Cónico de acero | Depósito granos/agua: 250gr/1,8 litros
Disfruta de variedad de bebidas frías o calientes y a un precio muy competitivo
Una de las cafeteras que llama la atención por su excelente relación calidad precio es este modelo de Krups, Roma EA810870, de aspecto moderno y con tecnología Premium.
Multi bebidas
Si te gusta probar sabores nuevos de café, es una cafetera ideal para ti porque cuenta con 3 rangos de temperatura y 3 niveles de intensidad, con lo cual, es posible preparar tanto bebidas calientes como frías y 2 tazas al mismo tiempo.
Es cierto que sólo posee 3 ajustes de molienda, pero son suficientes para elegir entre un buen ristretto, espresso o lungo. Además, su vaporizador orientable te permite hacer cremosos capuchinos, infusiones y lattes.
Café siempre fresco
Una de sus particularidades es que el contenedor de granos cierra herméticamente, lo que asegura la frescura del café, conservando su intensidad y aroma.
El agua se calienta rápidamente debido a sus 1450W de potencia, su tecnología Thermoblock y sus 15 bares de presión, garantizando una extracción cremosa y con cuerpo.
¿Y su limpieza? Muy fácil, con aviso de descalcificación, con piezas desmontables y aclarado automático.
Cafeteras de brazo con molinillo (cafeteras manuales)
¿Te gusta experimentar y ajustar tu café manualmente? Entonces te encantará una de estas cafeteras manuales con molinillo. Con ellas puedes regular todos los parámetros (grado de molienda, cantidad de agua, temperatura…) manualmente para conseguir un café muy personalizado.
Sage Appliances
Bares: 15 | Tipo de cafetera: Manual | Tipo de molinillo: Cónico de acero | Depósito granos/agua: 250gr/2 litros
Con calidad profesional, una verdadera máquina de cafetería en casa
Si buscas un modelo que sea la combinación perfecta entre lo tradicional y lo tecnológico, la Sage Appliances es una buena elección.
100% personalizable
Desde el grado de molienda hasta el dosificador de café molido y la temperatura correcta del agua, hacen que de la extracción surja un café con un aroma y sabor exquisitos.
A través del panel de control puedes escoger el grado de molienda y moler sólo lo que necesitas. El prensado se realiza manualmente y luego para la extracción, va aumentando la presión desde una pre-infusión hasta llegar a una alta presión y conseguir un café homogéneo y cremoso, ya sea un espresso simple o doble.
El vapor que sale, al estar a 130ºC, provoca una espuma suave y consistente. El calentamiento del agua se produce con resistencia helicoidal, lo que significa que llega a sus 93ºC de máximo rápidamente.
Modo de uso
Como cualquier cafetera express con molinillo manual, requiere una curva de aprendizaje. Vamos, que sencillo no es, aunque el hecho de tener algunos procesos automatizados ayuda bastante a acortar esa curva.
Ya verás que con la práctica te convertirás en todo un experto y le sacarás el máximo provecho a tu cafetera que, por cierto, no es precisamente barata. No obstante, una vez que aprendas a usarla, no querrás cambiarla por ninguna otra.
Cecotec Power Espresso 20 Barista Cream
Bares: 20 | Tipo de cafetera: Manual | Tipo de molinillo: Cónico de acero | Depósito granos/agua: 250gr/2,5 litros
Elegante, de calidad y económica, ideal para adentrarse en el mundo de las cafeteras expresso
Si eres barista amateur y estás buscando tu primera cafetera de brazo con molinillo para aprender todos los trucos de un buen barista, con la Cecotec Power Expresso 20 Barista Cream sin duda tienes una buena máquina para empezar.
Diseño
A simple vista es una de las más bonitas de Cecotec. Moderna, con carcasa de acero inoxidable, y depósito extraíble de agua de 2,5 litros de capacidad. Eso sí, es bastante grande, un detalle que debes tener en cuenta para prever dónde la vas a colocar.
Su panel de control es fácil de entender: rueda de ajuste, indicadores de luces y botones retroiluminados para configurar el tipo de molienda (30 en total). El vaporizador es orientable en 360º, para hacer no sólo café, sino también capuchinos, lattes o infusiones. Estas últimas, a través de un conducto especial por el que fluye el agua caliente.
Tecnología Force Aroma
Un rasgo distintivo de esta cafetera es su bomba de presión de 20 bares con tecnología Force Aroma, que ayuda a conseguir la cremosidad justa que tanto nos gusta en el café. Sumado a su proceso de calentamiento rápido ya que muele solamente los granos que se necesitan, el café que extrae es de un aroma y textura espectaculares, para ser una cafetera de hogar.
Mejor cafetera de goteo con molinillo
¿Necesitas hacer una buena cantidad de café y mantenerlo caliente durante un buen rato, pero no quieres renunciar al sabor de los granos recién molidos? Entonces una solución es una cafetera de goteo con molinillo, un 2 en 1 para obtener un café menos concentrado y más ligero.
Melitta Aromafresh Therm
Bares: 20 | Tipo de cafetera: De goteo | Tipo de molinillo: Cónico de acero | Depósito granos/agua: 180 gr/1,25 litros
Elabora un café suave y en grandes cantidades, para servir a varias personas de una vez
Cerramos la comparativa con una cafetera express con molinillo totalmente diferente al resto de nuestra lista. Se trata de la Melita AromaFresh Therm, una máquina de goteo con molinillo incorporado y que mantiene el café caliente.
Un 2 en 1
Este peculiar modelo tiene la ventaja de que, estéticamente es la típica máquina de goteo, sin embargo, es una cafetera que muele café, con molinillo cónico y de acero inoxidable, para beber esta exquisita bebida hecha con granos recién molidos.
Su depósito para granos no es muy grande, caben 180 gramos, aunque es suficientes para unas 10 tazas de café suave, ligero y caliente durante al menos 2 horas, ya que es el tiempo que la jarra térmica mantiene su temperatura.
Programación a medida
Otro de los aspectos que gustan mucho es su temporizador, que se configura desde su pantalla LED para que comience a trabajar en 30, 60 o 90 minutos y así, disfrutar del café a la hora que prefieras.
Puedes escoger entre 5 niveles de molienda o utilizarla directamente con café ya molido. Gracias a que tanto la jarra, molinillo y soporte de filtro son extraíbles, es sencilla de limpiar.
En resumen, una cafetera muy práctica, utilizada principalmente en hogares, oficinas y salas de eventos.
Mejores cafeteras express con molinillo – Nuestras recomendaciones
Es casi imposible asegurar que una cafetera sea mejor que otra porque depende mucho de la que se adecue más a tus necesidades aunque, a raíz de nuestro análisis, estas son nuestras sugerencias…
Mejor cafetera express manual con molinillo: Sage Appliances
Una verdadera máquina profesional en casa, con la que demostrar tus habilidades como barista y conseguir un estupendo café cada día. Si te lo puedes permitir, es una cafetera que te durará muchos años y sin duda vale lo que cuesta.
Mejor cafetera con molinillo barata: Melitta Aromafresh Therm
Un modelo muy versátil con el que puedes disfrutar del sabor del café recién molido, pero con la comodidad de prepararlo en cantidad, de forma programada y mantenerlo caliente. Si te gusta el café poco concentrado y no buscas variedad, con poca inversión es la opción más acertada.
Mejor cafetera con molino integrado por calidad precio: Krups Roma EA810870
Una de las más exitosas porque cuesta bastante menos que otros modelos similares y con la calidad y funcionalidades necesarias para obtener un café que cumpla perfectamente con las expectativas de los más exigentes baristas.
Cafetera con molino más vendida: De’Longhi Perfetto Magnifica S
Sus miles de valoraciones positivas debido a sus prestaciones, calidad y durabilidad la han llevado a lo más alto en el ranking de ventas. Una superautomática muy completa que te hará disfrutar de un delicioso café con sólo presionar un botón.
Guía para comprar la mejor cafetera con molino
A continuación, te detallamos los criterios más importantes que debes evaluar antes de decidirte por uno u otro modelo de cafetera con molinillo integrado.
¿Cuál es mejor ajuste de la molienda?
Un factor sumamente importante en la extracción del café es el grado de molienda. A grandes rasgos existen 3 clases de molienda: gruesa, media y fina, y cada una de ellas es la adecuada para cada tipo de cafetera, dependiendo del tiempo que tarde el agua en entrar en contacto con el café.
Por ejemplo, para una superautomática o de brazo es aconsejable una molienda fina, puesto que el proceso dura apenas unos segundos. En cambio, en una cafetera de goteo, como el proceso es más lento, el grosor de la molienda debe ser medio, ya que cuanto más tarde en hacerse el café, más gruesos deben ser los granos.
Para encontrar el ajuste óptimo, lo ideal es ir calibrando paulatinamente, mientras funciona el molinillo. Cuesta un poco al principio encontrarle el punto justo, aunque con la práctica ya verás como logras el café perfecto.
Mecanismo de molienda ¿Mejor de cuchillas o con muelas?
La respuesta es rotunda: ¡molinillo de muelas! ¿Por qué? Porque muele los granos de una forma más uniforme y precisa, ya que es un sistema que consiste en 2 muelas: una queda fija mientras que la otra es la que da vueltas. Normalmente son más caros, pero tienen más opciones de personalización y no dañan los granos.
En cambio, las cuchillas prácticamente trituran el grano y suelen sobrecalentarse, lo que perjudica el aroma y sabor del café. Este sistema de aspas es más adecuado para moler frutos secos, especias o semillas.
Material del molinillo. ¿Mejor cerámico o de acero?
Tanto los molinillos cerámicos como los de acero tienen sus pros y sus contras. ¿Cuál es la diferencia?
De cerámica: Son más resistentes, no sobrecalientan ni se oxidan, mantienen mejor la temperatura y duran más tiempo.
De acero: Presentan algo más de sensibilidad a los cambios de temperatura. Sin embargo, es muy mínimo y no llega a notarse en el sabor del café. Asimismo, también tienen una gran vida útil, no son corrosivos, son más baratos y su filo es más perdurable.
En definitiva, no se puede decir que haya uno mejor que el otro, ambos materiales trabajan muy bien en cualquier cafetera automática con molinillo.
Funciones extras
Los pequeños detalles son los que te harán decantar por una cafetera u otra. Esas características adicionales como:
- Cantidad de tazas que puedes hacer de una tanda
- Espumador de leche
- Capacidad de los depósitos de agua y de café
- Cantidad de niveles de molienda
- Facilidad de uso
- Temporizador y programador
- Nivel de ruido
- Variedad de bebidas
- Condiciones de envío y devolución
- Y, por supuesto, el precio, entre otras cosas…
Todo ello hará que encuentres la mejor cafetera express con molinillo que, en definitiva, será la mejor para ti.
Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Por qué el café recién molido es mejor?
Simplemente porque a partir de que lo mueles y entra en contacto con el oxígeno y la humedad, comienza a oxidarse y perder sus gases naturales, lo que provoca una paulatina disminución de su sabor y aroma originales. Mientras el café recién molido conserva todos sus aromas.
¿Cómo limpiar el molinillo de una cafetera?
Lo más sencillo es pasarle un cepillo blando, aspirar los restos de granos de café y realizar ciclos de molienda con las pastillas limpiadoras que indica cada fabricante. Por otra parte, lo aconsejable es que, además, al menos una vez al mes lo desmontes y lo enjuagues con agua (sin jabón), para mantenerlo siempre impecable.
¿Qué tipo de granos usa una cafetera express con molinillo?
Se recomienda utilizar granos con un tostado oscuro, naturales y sin torrefacto, lo que significa que durante el proceso de tostado no se le ha añadido azúcar, ya que esta se vuelve pegajosa cuando se muelen los granos y puede dañar el molinillo.
¿Cada cuánto se descalcifica una cafetera expreso con molinillo integrado?
La frecuencia con que debe descalcificarse este tipo de máquinas depende de la calidad del agua utilizada. Es decir, si la usas con agua dura, la debes descalcificar unas 4/5 veces al año, con agua de dureza media, cada 4/5 meses y de dureza suave, unas 2 veces al año aproximadamente.
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