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Coordino el área de cocina y hogar.
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Última actualización: 19 de marzo de 2023 por Gianluigi Moscato
Uno de los lanzamientos más esperados de la marca Cecotec después del éxito en ventas de sus modelos anteriores (Mambo 10070 y 10090), es el robot de cocina Mambo 12090, que ha causado mucha expectativa por las novedades que trae y ya cuenta con excelentes opiniones de los que hemos tenido la suerte de haberlo probado.
En este post realizamos un análisis en profundidad del mambo 12090 y vemos las principales diferencia con su predecesor, el Mambo 10090.
¿Qué encontrarás en esta guía?
Todo lo que debes saber sobre el Mambo 12090 …
Este nuevo modelo sigue la misma línea que sus antecesores, es decir, también trae incorporada una aplicación desde la cual se lo puede manejar por wifi con conexión a internet, aunque en este caso, la novedad es su pantalla táctil a color, la cual permite buscar y seguir recetas paso a paso y de manera mucho más amena, siguiendo las indicaciones del robot.
Otro de sus puntos fuertes es que cuenta con 2 versiones, el Mambo 12090 y su variante, Mambo 12090 Habana, que trae una jarra extra, la famosa jarra Habana de acero inoxidable con revestimiento antiadherente cerámico, para cocinar platos más delicados y que requieren una cocción especial como guisos, risottos, natillas o masas, que tienen más tendencia a pegarse.
Eso sí, aunque es apta para lavavajillas conviene lavarla a mano con cuidado y no usar las cuchillas en esta jarra, ya que provocarías que se estropee su capa antiadherente.
Mambo 12090
Mambo 12090 con Jarra Habana
Ficha técnica del robot Mambo 12090
En resumen, estas son sus principales características de Mambo 12090. Para ver la ficha completa haz clic en el signo +
Análisis y opiniones de robot Mambo 12090
Si buscas opiniones sobre Mambo 12090 verás que es uno de los robots multifunción más completos del mercado a un precio muy competitivo.
Pero analicemos en detalle todas sus prestaciones…
Display digital táctil
Una incorporación sumamente práctica es su pantalla táctil de 7 pulgadas, a color, muy intuitiva y desde la cual puedes navegar para seleccionar la receta que quieras hacer y seguirla de forma simultánea desde el propio robot, el móvil o la Tablet, gracias a su conexión Wifi y su tecnología Multi-Screen.
Te permite visualizar en todo momento el tiempo de cocción, los ingredientes que necesitas para elaborar un plato, añadir tus propias notas, valorar las recetas, y hasta guardarlas en su memoria de 4 GB, para tener tus platos preferidos siempre a mano.
Diseño moderno
En cuanto al diseño, estéticamente sigue la misma línea de toda la gama de robots de cocina Cecotec, incluso el peso y tamaño (31 x 26,5 x 39 cm) son similares. A simple vista, también se puede observar su clásica disposición del panel a la derecha y la jarra a la izquierda del robot, pero, por supuesto, el Mambo 12090 posee sus propios rasgos que lo caracterizan:
- Pantalla táctil sensible y de fácil manejo.
- Acabados más cuidados y de gran calidad.
- La rueda de ajuste, algo más pequeña que en otros modelos.
- No lleva ventosas en sus patas de apoyo sino goma antideslizante para una mayor firmeza
Conexión WiFi y App
Este robot de cocina es muy sencillo de configurar, ya sea usándolo por Wifi, a través de la App de Mambo o de forma manual, eligiendo a tu gusto la velocidad, temperatura, tiempos y modos de cocción.
Sí, lo puedes utilizar en cualquiera de sus 3 opciones, sólo debes encenderlo, seleccionar el idioma y, para conectarlo a la red inalámbrica, introducir el nombre de la red y su contraseña. Y listo, ¡Queda conectado en pocos segundos!
Con la aplicación, desde tu móvil o Tablet, puedes escoger entre más de 1.000 recetas, que se van agregando y que se actualizan semanalmente. Es interactiva, con constantes notificaciones para no perderte ningún paso en el proceso de cocción y, además, te permite guardar tus platos preferidos, descargarlos, comentarlos, añadir tus propias anotaciones y compartirlos dentro de la comunidad online.
Cecotec también brinda la opción de cocinar sin necesidad de usar su app. Es decir, conectándolo por WiFi, tal y como sucedía con sus anteriores modelos.
Temperatura y potencia
Otro de los aspectos que destaca en el Mambo 12090 es su potencia. Con 1700W tiene la capacidad suficiente como para escoger entre 10 potencias caloríficas y cocinar los alimentos con la que mejor se adapte a la receta que vas a realizar.
Dicha potencia está distribuida de la siguiente manera: 700W para hacer funcionar el motor de doble engranaje y 1000W para calentar, a una temperatura elegible y regulable grado a grado, entre 37 y 120ºC.
Capacidad de la jarra
Tanto la jarra de acero inoxidable como la Habana tienen la misma capacidad, 3,3 litros. No obstante, ten en cuenta que, para cocinar en caliente, la capacidad realmente útil es de 2,2 litros, lo que se reduce bastante, pero es suficiente como para cocinar a unos 4 o 5 comensales.
Al ser bastante amplia, te proporciona la posibilidad de realizar hasta 4 recetas al mismo tiempo, cocinando alimentos enteros o racionados. ¿Cómo? Porque puedes cocinar en el cestillo, en la jarra y en la vaporera de 2 niveles simultáneamente, ahorrando así bastante tiempo y trabajo en la cocina.
Velocidades y funciones
En cuanto a su velocidad, tampoco se han quedado cortos, puesto que han incluido en el Mambo 12090 nada menos que 10 velocidades, además de la función turbo, con la fuerza suficiente como para triturar cualquier alimento, incluso congelado o picar hielo en pocos segundos.
Y la función de velocidad cero, muy útil si eres de los que les gusta cocinar sin tapa para remover tú mismo los ingredientes, como en una olla o sartén de toda la vida.
Las principales opiniones del Mambo 12090 destacan, entre otras cosas, la cantidad de funciones que tiene, 30 para ser exactos, entre las que se encuentran: picar, rallar, amasar, batir, trocear, mezclar, cocer al vapor o a baño María, sofreír, triturar, licuar, remover, recalentar, hacer yogurt, y un largo etcétera.
Temporizador
Una de las funciones que más vas a utilizar si te gusta tener la comida lista para servir al llegar a casa, es el temporizador. Desde 1 segundo hasta 12 horas puedes configurar tu robot y programarlo para que se apague a la hora que quieras de forma fácil y muy práctica.
Báscula integrada
Otra característica destacable del Mambo 12090, al igual que en otros modelos superiores de Cecotec, es la integración de una báscula directamente en soporte de la jarra. Capaz de pesar desde 1 gramo a 5 kilos con una precisión excelente, ya que pesa exactamente cada gramo.
Esto resulta de gran ayuda para elaborar cualquier tipo de receta, sobre todo postres, donde las cantidades de los ingredientes debe ser muy exacta para obtener un buen resultado. Asimismo, mediante la función tara, la puedes volver a poner a cero cuando necesites.
Accesorios
Con respecto a los accesorios, este nuevo robot de cocina de Cecotec, cuenta con los mismos de otros modelos anteriores, como el 10070 o el 10090.
Sin embargo, si no los conoces, te contamos cuáles son y para qué sirve cada uno de ellos:
- Jarra de acero inoxidable, presente en ambos modelos (12090 y 10090 Habana).
- Jarra Habana, de acero inoxidable con recubrimiento cerámico antiadherente. Disponible sólo si eliges el modelo que incluye la jarra Habana. Compatible con la cuchara MamboMix, aunque no con las cuchillas.
- Cuchara MamboMix, un elemento distintivo de Cecotec, que ayuda a remover las comidas para que no se peguen, sin perder su textura original, puesto que no lleva filo. Además, sirve para amasar suavemente y de forma uniforme diferentes tipos de masa. De esta manera incorpora más aire para obtener una masa más suave como de una panadería.
- Mariposa, un accesorio ideal para batir, emulsionar o montar porque se acopla a las cuchillas y se utiliza principalmente para tartas, biscochos y otros postres.
- Cestillo para hervir, cómodo y sencillo de usar. Cocina con el propio vapor que emana y a la vez cumple la función de colador.
- Espátula (de silicona, para no dañar las cuchillas) con la cual puedes remover tus comidas de forma manual y quitar los restos que queden en las paredes de las jarras.
- Vaporera de 2 niveles, uno superior y otro inferior, con bastante capacidad como para cocer al vapor y sin alterar el sabor de los alimentos.
- Libro de recetas, muy completo, variado y fácil de seguir.
- Tapa cubilete con medidor, que permite dosificar las cantidades para medir exactamente la medida que necesitas, hasta 100 ml de capacidad.
- Manual de instrucciones, para que no se te escape ningún detalle y puedas sacarle el máximo partido a tu robot de cocina.
- Manual para la App, la cual es intuitiva y sencilla. No obstante, por si te quedan dudas, siempre puedes consultar su manual y resolverlas.
Seguridad y limpieza
Si tienes niños en casa y te inquieta dejar tu robot de cocina en funcionamiento mientras no estás pendiente de él, no te preocupes porque su sistema de seguridad es otro de los puntos fuertes del Mambo 12090.
Su doble cierre de seguridad evita que la tapa se abra y a su vez, no lo deja funcionar si no está perfectamente cerrada. Asimismo, posee un pequeño orificio de salida del vapor, para evitar quemaduras y salpicaduras.
El mecanismo para desmontar y quitar las cuchillas (Security Check System) ya sea para reemplazarlas por otro accesorio o para lavarlas, es muy simple y sin riesgo de cortes o accidentes. Aun así, siempre debes tener cuidado al manipularlas.
Prácticamente todos los accesorios son aptos para el lavavajillas (salvo la jarra Habana y las cuchillas que es mejor lavarlas a mano), y el cuerpo del robot se puede limpiar con un paño húmedo, desconectándolo previamente de la corriente eléctrica y luego secarlo muy bien.
Pros y contras del robot de cocina Mambo 12090
A continuación, te mostramos un resumen con los pros y contras que te encontrarás en este nuevo robot de cocina de Cecotec.
Ver precio de Mambo 12090 con Jarra Habana
Unboxing del Mambo 12090
Si quieres, también puedes ver sus principales en el siguiente video.
Mambo 12090 Habana vs Mambo 12090: Principales diferencias
Básicamente ambos modelos son iguales, salvo por la jarra Habana que trae uno de ellos y, por lo tanto, incrementa el precio en casi 100€ más.
Si sueles elaborar platos que requieren algo más de mimos y cuidados como risottos, natillas, guisos o diferentes tipos de masas, este accesorio te vendrá muy bien porque, al llevar recubrimiento de cerámica antiadherente, evita que los alimentos se peguen mientras se cocinan.
Mambo 12090 con Jarra Habana
Mambo 12090
Cecotec Mambo 10090 vs 12090. Principales diferencias con el anterior modelo
Hasta ahora, el Mambo 10090 era el modelo más avanzado de Cecotec y la novedad en su lanzamiento había sido la posibilidad de poder utilizarla mediante la app para realizar tus recetas de manera guiada a través del móvil o la Tablet.
Con la llegada del Mambo 12090 y su incorporación de la pantalla táctil en lugar de digital, es posible seguir las recetas desde el propio Display, sin necesidad de usar la app ni la conexión Wifi.
Esto evidentemente influye en el precio, algo superior en el nuevo modelo y con algunas otras pequeñas diferencias de diseño como las patas, que ya no son tipo ventosas sino con goma antideslizante o la rueda dial, que es algo más pequeña.
Por lo demás, trae las mismas funciones y accesorios, incluida la jarra Habana.
Nuestra opinión del Mambo 12090
Desde nuestro punto de vista, el Mambo 12090 es un buen aliado en cualquier cocina, un modelo completo y versátil, tanto si no te das maña en la cocina o si eres un verdadero cocinillas.
Además de las numerosas funciones que le dan una mayor versatilidad, en comparación con otros robots de la misma gama, un elemento que nos gusta mucho es la robusteza de su motor de 1700w de doble engranajes. Característica para tener en cuenta porque puede marcar una mayor durabilidad del motor.
Otro punto a su favor es la sencillez en el manejo. Fácil de aprender a utilizar y con una constante propuesta de nuevas recetas. Que las puedes preparar de manera guiada y todas con un solo electrodoméstico sin necesidad de usar ollas, sartenes y más utensilios de cocina.
Estamos delante a un robot de cocina superior que, además de ayudarte a preparar una comida muy sabrosa, casera, saludable y lista para servir. Te ayuda a prepararla en muy pocos pasos, con recetas guiadas en todo momento y eso, sin lugar a duda nos permitirá ahorrar mucho tiempo.
Entonces, ¿conviene comprarlo? Depende del uso que le vayas a dar, de tus necesidades y tu presupuesto, claro. Y, por ejemplo, si ya tienes un Mambo de Cecotec de lanzamientos anteriores, tal vez no te salga a cuenta cambiarlo. Si embargo, si debes renovar tu antiguo robot de cocina o es el primero que vas a adquirir, definitivamente vale la pena lo que pagas por él.
Una de las pegas que le hemos encontrado, que es común a otros modelos y que lamentablemente no se ha mejorado con el mambo 12090, es la capacidad y la calidad de la jarra de acero inoxidable.
Con este modelo se hubiese podido mejorar la capacidad de la jarra y su capacidad antiadherente, para poder diferenciarlo de otros modelos y así poder justificar el mayor coste en relación con el 10090.
En este caso si quieres una jarra de mejor calidad, deberás optar por el modelo que incluye la jarra Habana. Que está especialmente diseñada para tus alimentos no se peguen.
Mambo 12090 con Jarra Habana
Mambo 12090
Preguntas frecuentes
¿Aún hay algo que no te ha quedado claro? Tal vez aquí debajo encuentres las respuestas a tus dudas…
¿Cuándo salió la Mambo 12090?
Este multifuncional robot de cocina salió a la venta a finales del 2021, tras bastante expectativa por parte de los usuarios habituales de Cecotec, que por fin han podido disfrutar de un robot con una gran pantalla integrada.
¿Qué se puede cocinar con el robot de cocina Mambo 12090?
¡Prácticamente de todo! Como hemos visto anteriormente, se pueden realizar infinidad de recetas, con todo tipo de ingredientes y para todos los gustos. Y, siempre que quieras, puedes echar a volar tu imaginación o inspirarte en la comunidad online para probar nuevos platos o menús.
¿Cuáles son las principales diferencias entre mambo 10090 y mambo 12090?
Ambos modelos tienen características similares en cuanto a prestaciones, diseño y posibilidad de manejarla a través de la app oficial de Cecotec. La diferencia es que este nuevo modelo, el Mambo 12090, incorpora una pantalla táctil a color de 7 pulgadas para cocinar de manera sencilla, buscando la receta que te apetezca y siguiéndola de forma guiada con ayuda de tu robot.
Otras pequeñas diferencias están en las patas antideslizantes, en lugar de ventosas, y en la rueda de programación que en el modelo más reciente es más pequeña.
¿Cuánto vale el robot de cocina mambo 12090?
Por lo completo que es, este robot de cocina tiene un coste más que tentador. Su precio está en una horquilla de entre 330 y 360 €, obviamente los precios varían en función de las ofertas que se lanzan. Mientras si eliges el modelo con la jarra Habana adicional, tienes que sumarle unos 100€.
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