Si te gusta comer pan, cuidar de tu salud y tienes el tiempo justo, la panificadora es para ti.
Si has llegado hasta aquí es porque quieres saber cuales son las mejores panificadoras del 2021 o tal vez has visto muchos modelos y eso te complica un poco la toma de decisión.
Tabla de contenidos
- Tabla comparativa de las mejores panificadoras del 2021
- Nuestro análisis: Las 7+1 mejores panificadoras
- Las mejores panificadoras del 2021 organizadas según gama
- Panificadoras de gama básica (de 50-100 euros)
- 1. Panificadora Moulinex Pain Doré OW21013
- 2. Panificadora Princess 152006
- Panificadoras de gama media (de 100 a 150 Euros)
- 3. Panificadora Moulinex Pain & Délices
- 4. Panificadora Unold Backmeister Onyx
- 5. Panificadora Moulinex Home Baguette OW6101
- Panificadoras de gama alta
- 6. Panificadora Panasonic SD-2512
- 7. Panificadora Unold Backmeister Edel 68456
- 8.Panificadora Imetec Zero Glu
- Guía de compra de una panificadora
Tabla comparativa de las mejores panificadoras del 2021
A continuación te proponemos una tabla comparativa con las mejores panificadoras del 2021 para que a simple vista puedas ver las principales características de cada una de ellas. Precisamos que todas las panificadoras de nuestra selección tienen un programa para panificar sin gluten. Si quieres puedes seguir leyendo su análisis y la guía de compra.
| Modelos | Gama | Precio | Programas y Potencia | Programa sin gluten | Dimensiones (cm) | Puntos fuertes |
|---|---|---|---|---|---|---|
 Moulinex pain doré | Básica | 12 (650 W) | Si | 31 x 29 x 29 | Garantía de reparabilidad | |
 Princess 152006 | Básica | 15 (600 W) | Si | 35x23x31 | Ventana de visualización | |
 Moulinex Pain & Délices | Media | 20 (720 W) | Si | 31 x 29 x 29 | Ventana de visualización y garantía de reparabilidad | |
 Unold Backmeister Onyx | Media | 13+1 (600 W) | Si | 35,5 x 28,5 x 29,5 | Sin teflón y ventana de visualización | |
 Moulinex Home Baguette | Media | 16 (1.650 W) | Si | 48.79 x 30.61 x 38 | Accesorios para baguettes. Garantía de reparabilidad | |
 Panasonic SD 2512 | Alta | 33 (550 W) | Si | 38.89 x 25.6 x 38.2 | Dispensador de frutos secos y levadura. Sensor de temperatura | |
 Unold Backmeister Edel | Alta | 16+2 (550 W) | Si | 26.7 x 36.9 x 30.6 | Sin teflón y Ventana de visualización | |
 Imetec Zero Glu | Alta | 20 (920 W) | Si (7) | 32.8 x 48.3 x 38.4 | Doble pala de amasado. Ventana de visualización. 3 moldes para distintas formas de pan. 100 recetas |
«Pan casero de ese quiero»
En este artículo, y sin darle muchas vueltas al asunto, hablaremos de las mejores panificadoras del momento, donde te ayudamos a elegir con criterios objetivo aquella que más se ajusta a tus necesidades. Si no estás muy familiarizado con ellas, es importante subrayar que este electrodoméstico te ayudará a mejorar tu salud y te hará más fácil el día a día. Vamos a ver por qué…
El pan es un alimento tan básico en nuestra cultura que no puede faltar en la despensa, por algo decía mi abuela: «No tenemos ni pan». Según el análisis anual del Ministerio de Agricultura y Pesca cada español consume de media al año más de 30 kg de pan y es el alimento por excelencia que se consume en todos los hogares… o casi.
Por desgracia, la mayoría del pan comercializado contienen multitud de elementos poco saludables, entre los que encontramos: estabilizadores, conservantes, azúcares y grasas de baja calidad. Te invitamos a leer este interesante artículo de la revista ELLE sobre el «pan industrial» o «pan rápido».
Además, como el pan se vende normalmente a granel, acceder a sus ingredientes puede resultar complicado. Eso sí, por ley, los comercios tienen la obligación de mostrar el listado de los componentes del pan que venden si el consumidor lo requiere… Pero lamentablemente pocos consumidores se fijan en los ingredientes.
«Pan casero de ese quiero» Nuestro sabio refranero ya lo dice. Una solución para controlar los ingredientes es hacer el pan casero a mano. Para nosotros es un placer hacer pan en casa a mano: preparar la masa madre ecológica, amasar, dejar que el mágico proceso de la fermentación eleve la masa y finalmente hornear. Pero seamos realistas, hacer pan casero a mano requiere tiempo y hacerlo además a diario resulta una tarea imposible. Así que, para no tener que renunciar al pan saludable, hace varios años decidimos adquirir una panificadora.
Nosotros, que nos consideramos «puristas« del buen pan, en un principio hemos de reconocer que tuvimos dudas y muchos prejuicios sobre la efectividad de este electrodoméstico. Pero tras probar distintas panificadoras y tras realizar múltiples recetas de pan, incluyendo pan integral y pan sin gluten, hemos de decir que el pan de la panificadora es una alternativa rica y saludable al pan comercial.
Además, a pesar del modelo, la panificadora es un electrodoméstico muy fácil de utilizar. Por la noche se introducen los ingredientes y se programa, de manera que por la mañana te despiertas con el pan recién hecho. La posibilidad de programarlo es un plus de este electrodoméstico.
Es un aparato muy versátil, ya que con la mejores panificadora puedes realizar muchas otras elaboraciones como mermeladas, masas de croquetas, masas para dulces, masas de pizzas e incluso queso y yogurt. Por el que tiene menos riesgo de convertirse en un » otro tiesto más en la cocina».
En resumen, este electrodoméstico te permite comer pan saludable y rico con poca dedicación y gran ahorro de tiempo.
Nuestro análisis: Las 7+1 mejores panificadoras
A continuación te presentamos las características de las 7+1 mejores panificadoras de nuestra selección, ordenadas según las distintas gamas del mercado, así como los pros y contras de cada una de ellas. Al final de este artículo encontrarás una guía de compra para despejar dudas sobre este electrodoméstico.
Nuestro objetivo es poder aportarte información útil y de calidad para que puedas hacer la mejor elección.
Las mejores panificadoras del 2021 organizadas según gama
Panificadoras de gama básica (de 50-100 euros)
1. Panificadora Moulinex Pain Doré OW21013
La mejor elección para pequeños espacios y presupuesto ajustado
La panificadora Moulinex Pain Doré tiene muy buenas opiniones de los usuarios y se encuentra entre las más vendidas. Sin duda su pequeño tamaño y precio la hacen una muy buena elección dentro de las panificadoras de gama básica. Además, Moulinex es una marca de confianza con electrodomésticos de calidad que no defraudan.
Moulinex Pain Doré es nuestra elección número 1 dentro de la gama básica de panificadoras. Tiene 12 Programas de cocinado automáticos que te permitirán cocinar pan básico, pan francés, pan dulce, pan integral, pan sin gluten, pan de centeno, pastel, gachas o mermeladas. Además tiene, ese modelo de Moulinex tiene un programa para pan rápido.
También presenta dos programas específicos para subida de la masa y sólo horneado. Podrás elegir entre tres tamaños de pan: 500g, 750g y 1 Kg y entre tres opciones de dorado.
Se puede programar hasta con 15 horas de antelación. Esto te permite programar la panificadora por la noche y despertar con el agradable olor a pan recién hecho, y si te quieres quedar un ratito más en la cama, no te preocupes, porque tiene una función que lo mandendrá caliente durante una hora.
El libro de recetas es tal vez uno de sus puntos débiles, afortunadamente al ser una panificadora muy popular podrás encontrar muchas recetas en internet. Otro aspecto a tener en cuenta es el recubrimiento de la cubeta que, como en la gran mayoría de panificadoras es el PTFE (teflón).
Se trata de una panificadora con 720 w de potencia, muy compacta, (31 x 29 x 29 cm) y con poco peso (3,8 Kg). Es ideal para cocinas en las que no se disponga de mucho espacio ya que se puede guardar fácilmente en cualquier sitio.
La marca Moulinex ofrece una garantía de reparabilidad de 10 años en este producto. 
En bienestar 360 nos preocupamos por cuidar nuestro planeta y apostamos por la sostenibilidad y el consumo responsable. Por ello, consideramos que una garantía de 10 años en cuanto a disponibilidad de recambios, da una mayor tranquilidad al consumidor reduciendo, a la vez, la huella ecológica.
¡Bien por Moulinex! ¡Basta de tirar a la primera de cambio!
2. Panificadora Princess 152006
Economica y muy buenas criticas. Buena calidad-precio
La panificadora Princess 152006 es una buena opción dentro de la gama económica. Tiene una potencia de 600w y presenta múltiples opciones de cocinado y elaboraciones.
Tiene 15 programas automáticos, que no está mal para una panificadora de gama básica. Con ellos podrás cocinar: pan integral, pan rápido ,pan dulce, pan ultra-rápido I, pan ultra-rápido II, pastel, pan para hacer sandwiches y pan sin gluten. También podrás realizar únicamente horneado, preparación de masa (solo amasado y fermentación sin horneado) o amasado sin fermentación. Así como otro tipo de elaboraciones tipo gelatina, yogur, pasteles, pan de plátano o de centeno… Es un modelo muy versátil que te permite cocinar múltiples platos además de un delicioso pan.
Tiene dos opciones de peso de pan de 680 y 900g y varias opciones de dorado de pan. Se puede programar hasta con 13 horas de antelación y como casi todas las panificadoras, mantiene el pan caliente 1 hora después del fin de la cocción. Programas por la noche y por la mañana tienes pan recién hecho para desayunar. El recubrimiento de la cubeta es de PTFE (teflón).
Esta panificadora posee ventana de visualización, lo que te permite controlar el proceso, de tal forma que no te llevarás sorpresas al final del cocinado.
Princess 152006 tiene el handicap de no incluir libro de recetas, algo que se echa de menos en este tipo de electrodomésticos, no obstante, ya que se trata de un modelo muy popular, existen múltiples recetas en internet. Mide 35x23x31 cm y pesa aproximadamente 5,75 Kg se trata, por tanto, de un modelo que requiere un poco de espacio, ten en cuenta esto si tu cocina es mini.
Panificadoras de gama media (de 100 a 150 Euros)
3. Panificadora Moulinex Pain & Délices
Diseño compacto y moderno, gran versatilidad y calidad
Esta panificadora es una de nuestras favoritas. Además de múltiples tipos de pan, es capaz de realizar otras deliciosas preparaciones, entre las que destacan los productos lácteos como yogurt, yogurt líquido o requesón (para ello incorpora un recipiente especial) también prepara masa de pizza, pasta fresca, mermelada, porridge y cereales.
Por otro lado, es una buena opción para celíacos ya que incluye tres programas automáticos sin gluten, entre ellos el programa para cocinar bizcochos sin gluten.
En total presenta 20 programas automáticos que son: pan salado sin gluten, pan dulce sin gluten, pastel sin gluten, pan clásico, pan clásico rápido, pan francés, pan dulce, pan integral rápido, pan de centeno subida de la masa, pasta, pastel, horneado, gachas, cereales, confituras yogur, yogur líquido y queso fresco.
Puede realizar panes de distintos pesos (500 g, 750 g y 1Kg) y tres tipos de dorado de corteza. Se puede programar hasta con 15 horas de antelación y tiene función que mantiene el pan caliente. El recubrimiento de cubeta de PTFE (teflón).
Incluye ventana de visualización, lo que te permite controlar el proceso directamente y un libro de recetas con 28 recetas, un punto importante para sacarle partido de una forma fácil.
Se trata de una panificadora compacta (31 x 29 x 29 cm.) que no ocupará mucho sitio en tu cocina, algo que sin duda es de agradecer. Su peso también es ajustado, sólo 4 Kg, y su potencia es 720 w.
Otro punto fuerte de esta panificadora es la garantía de 10 años que ofrece Moulinex sobre su reparabilidad.
Todas estas características hacen de la panificadora Moulinex Pain & Délices sea una de las mejores maquinas para hacer pan del 2021.
4. Panificadora Unold Backmeister Onyx
Panificadora compacta con revestimiento cerámico de la cubeta. Libre de teflón
Una fantástica opción por su calidad, con revestimiento cerámico saludable y con la que podrás preparar panes de hasta 1 Kg. La marca Unold es una prestigiosa marca alemana que ha apostado por la fabricación de panificadoras con revestimiento saludable libre de PTFE (teflón), en concreto utilizan un revestimiento cerámico.
Se trata de un modelo versátil y es de los pocos programable de forma personalizada, lo que permite realizar elaboraciones libres.
La Unold Backmeister Onyx posee 13 programas entre ellos uno personalizable. Incluye los siguientes programas: pan integral, pan blanco, esponjoso, rápido, masa dulce, sin gluten, mermeladas, bizcochos, masas de pizza, dulces…
Puede cocinar pan con dos opciones de peso de 750 g y 1Kg, y como casi todas las panificadoras del análisis presenta tres distintos tipos de dorado de la corteza.
Gracias a su temporizador, permite programar el cocinado con hasta con 13 horas de antelación y también mantiene pan caliente una hora.
Para nosotros, lo mejor de esta panificadora es el recubrimiento de cubeta cerámico (Fusion Sol-Gel, de Whitford). En Bienestar360 pensamos que este factor es importante a la hora de la elección ya que se trata de una apuesta más saludable. Sí quieres conocer más sobre los distintos tipos de revestimientos de utensilios de cocina y su repercusión en la salud mira este enlace de la publicación Cuerpo y Mente.
Esta panificadora tiene una ventana de visualización, lo que te permite controlar el proceso directamente, y una superficie de acero de alta resistencia.
Contiene libro de recetas, pero su contenido no es muy abundante, aunque afortunadamente existen múltiples recetas en internet.
No es de las más compactas, pero su tamaño no es especialmente grande 35,5 x 28,5 x 29,5 cm y su peso se encuentra en la media (5.25 Kg) así como su potencia (600 w).
5. Panificadora Moulinex Home Baguette OW6101
Ideal para grandes consumidores de pan. Capacidad de producción de hasta 1,5kg
La panificadora Moulinex Home Baguette es una opción excepcional y con gran popularidad. Permite realizar múltiples elaboraciones, incluso pan tipo baguette para lo que dispone de un molde especial. La marca Moulinex garantiza la reparabilidad de sus productos hasta 10 años. Un motivo más por el cual sus panificadoras son las más vendidas.
Moulinex Home Baguette, presenta 16 Programas automáticos que permiten realizar distintas recetas de pan y otras elaboraciones, 3 de ellas son de baguette: baguette, baguette dulce, cocción baguette. Otros programas son: pan básico, pan francés, pan integral, pan dulce, pan rápido, pan sin gluten, pan sin sal, pan Omega, cocción pan de molde, masa para pan, bizcocho, mermelada o masa para pasta fresca.
La Moulinex Home Baguette te hará sentir como un panadero, ya que incorpora varios accesorios de panadero que permiten elaborar baguettes, algo que sin duda es un factor diferenciador con el resto de panificadoras.
Podrás realizar múltiples elaboraciones deliciosas gracias a su amplio libro de recetas que presenta ni más ni menos que 45 elaboraciones diferentes, entre las que no puede faltar el pan sin gluten.
Además, según sea tu gusto podrás optar a tres tipos de dorado y según sea tu consumo a tres opciones de peso de pan 750g, 1Kg, 1.5Kg. La posibilidad de realizar 1,5 Kg de pan de una vez la hace sin duda una buena opción para familias. Puedes programarla hasta con 15 horas de antelación. Al igual que la mayoría de panificadoras, mantiene el pan calentito durante 1 hora.
Otro factor diferenciador de la Moulinex Home Baguette es que presenta doble aspa de amasado con giro en sentido contrario. Esa opción da lugar a un amasado muy homogéneo lo que repercute sin duda en la calidad del pan. Además posee una ventana de visualización para que no se te escape un detalle de su proceso.
Además es una panificadora muy potente, nada más y nada menos que 1650 W, gracias a lo cual podrás realizar más procesos y elaboraciones que con otras panificadoras. Eso sí, mejor que pienses en otras opciones si tu cocina es mini, ya que se trata de un electrodoméstico bastante grande. sus medidas son 48,8 x 30,6 x 38 cm. Algo que se relaciona con la cantidad de pan que puede cocinar.
El recubrimiento de cubeta es de PTFE.
Panificadoras de gama alta
6. Panificadora Panasonic SD-2512
¡Excepcional! Con multiples prestaciones y diseño de alta calidad. Ideal para sibaritas
Se trata de una panificadora de alta gama con muy buenas opiniones. Presenta detalles de gran calidad como el sensor de temperatura ambiente o el dispensador de levadura y frutos secos, estos dos factores condicionan que un pan de muy alta calidad. Estamos ante otro nivel de panificadora.
Panasonic SD-2512 es la panificadora con más opciones de programas automáticos. Ni más ni menos que 33. Entre ellos: pan integral, sin gluten, rápido, sándwich, centeno, francés, masa madre, mermeladas, masas, brioche… Puedes elaborar distintas variedades de panes para no aburrirte de probar productos de calidad. Además presenta un extenso libro de recetas.
Hacer pan es todo un arte y no es fácil, por ejemplo, en su proceso de levitación influye mucho la temperatura ambiente. La Panasonic SD-2512 ha pensado en esto e incorpora un sensor de temperatura ambiente, que le permite optimizar los procesos según los cambios de temperatura que se producen en el exterior.
Por otro lado, posee un dispensador automático de levadura y frutos secos que asegura la incorporación de los mismos en su momento exacto de amasado, permitiendo una distribución muy homogénea que da lugar a un resultado es óptimo. Sin duda estos detalles la hacen una gran opción para sibaritas el pan.
Se puede programar hasta con 13 horas de antelación, y mantiene pan caliente una hora. Es muy silenciosa y el recubrimiento de la cubeta es de alta calidad, se trata de un material con antiadherente especial con componentes como partículas de diamante, uno de estos componentes es el TFPE (teflón).
Se echa de menos la ventana de visualización, si te gusta ver cómo se va desarrollando todo el proceso.
Presenta un tamaño y pesos considerables, (dimensiones: 38.89 x 25.6 x 38.2 cm, peso: 7.6 kg.) y una potencia de 550w.
7. Panificadora Unold Backmeister Edel 68456
Una apuesta por la calidad y la salud. Libre de teflón
La Unold Backmeister Edel 68456 es un producto de muy alta calidad y con altas opiniones. Es muy versátil por la posibilidad de libre programación.
La marca Unold es una prestigiosa marca alemana que ha apostado por la fabricación de panificadoras con revestimiento saludable libre de PTFE (teflón), en concreto utilizan un revestimiento cerámico.
En Bienestar360 pensamos que este factor es importante a la hora de la elección ya que se trata de una apuesta más saludable.
Unold Backmeister Edel 68456 es la hermana mayor de la panificadora Unold Backmeister Onyx . Mientras ésta última tiene un diseño más elegante, la Unold Backmeister Edel 68456 tiene una apariencia más «industrial» y es más versátil gracias a sus 16 programas automáticos. Entre los cuales 2 programas propios,1 programa para mermelada/confituras y 1 programa para hacer masa de pasta.
Esta panificadora incorpora la programación libre, lo que permite personalizar las fases de preparación según tu propio interés. Esta opción amplia el abanico de posibilidades de elaboraciones. Ofrece dos opciones de peso de pan: 750 g, 1Kg, y tres distintos grados de dorado de la corteza, que podrás comprobar a través de su ventana de visualización.
Se puede programar hasta con 15 horas de antelación y mantiene pan caliente una hora. El recubrimiento de cubeta es cerámico (Fusion Sol-Gel, de Whitford) una apuesta por la cocción más saludable.
Presenta unas tamaño y peso en la media (dimensiones: 26.7 x 36.9 x 30.6 cm. peso: 5.5 kg.) y una potencia de 550 w, mientras el libro de recetas incluido es pobre. No obstante, existen muchas recetas en internet.
8.Panificadora Imetec Zero Glu
La mejor para celiacos e intolerantes al gluten
La Imetec Zero Glu es una panificadora con muy buenas opiniones. Presenta múltiples programas y recetas sin gluten. Además de la posibilidad de realizar panes de distintos tipos y formas.
Una inversión de calidad ideal para intolerantes al gluten o si te interesa comer pan bajo en hidratos de carbono.
El recetario propone múltiples opciones de recetas saludables y sin gluten. Ofrece 20 programas automáticos (7 de ellos para recetas sin gluten, 6 para recetas dietéticas y 7 para recetas tradicionales). Tres formas distintas de pan (chapatas, panecillos y pan de molde), tres distintos grados de dorado de la corteza y múltiples opciones de peso y forma de pan: como son bollitos de 80g, chapetas de 250g o pan de molde de 1 Kg. y la opción de pan con masa madre ¡Variedad al poder!
Un punto interesante es que se pueden cocinar distintos tipos de pan en una horneada.
Esta panificadora incluye un fantástico libro de recetas muy completo con 100 recetas dulces y saladas del Chef Marco Scaglione, un prestigioso Chef italiano especialista en recetas sin gluten. No te faltarán ideas para cocinar. Si quieres visitar la web de Marco Scaglione pincha aquí.
La Imetec Zero Glu, presenta doble pala de amasado y ventana de visualización, se puede programar hasta con 15 horas de antelación y mantiene pan caliente una hora.
El recubrimiento de cubeta es de TFPE (teflón) y tamaño y pesos son considerables. Sus dimensiones son 32.8 x 48.3 x 38.4 cm. y su peso es de 8 Kg. Tiene una potencia es de 920 W.
Guía de compra de una panificadora
¿Qué es una panificadora?
Una panificadora, o máquina para hacer pan, es un electrodoméstico que te permite hacer pan de forma completamente automática. Pones los ingredientes en su interior, la programas, y ella se encargará de hacer todo lo necesario para que al cabo de un par de horas tengas un pan casero calentito.
¿Cómo funciona una panificadora?
El procedimiento es bastante sencillo y se tarda 5 minutos. Se introducen los ingredientes, se elige el programa según la receta y se pone en marcha. Este electrodoméstico amasa, deja fermentar el tiempo necesario y por último hornea. Todo de forma automática. Además es posible temporizar todo el proceso, de manera que puedes poner los ingredientes por la noche y programarlo para que ese día te puedas despertar con el olor a pan recién hecho.
¿Qué beneficios me aporta tener una panificadora?
La principal ventaja será la de poder preparar pan casero de calidad con los ingredientes que tu eliges. Comiendo pan saludable y, si te atreves, puedes experimentar con distintos tipos de panes «rellenos» (pan de queso, de ajo, con chocolate, con frutos secos y semillas, con butifarra…). Las posibilidades de combinar ingredientes son prácticamente infinitas, y cada día puedes comer un pan distinto.
Otro factor importante es el ahorro de mucho tiempo. Todo el proceso (amasado, fermentación y horneado) es completamente automático. Por lo tanto el tiempo que le dedicas para ponerla e marcha son 5 minutos, y ella hará el resto. Además las panificadoras tienen temporizadores, lo que te permite obtener tu pan a la hora que desees. Nosotros lo programamos por la noche y nos despertamos con el pan recién hecho para el desayuno.
No solo pan. Las mejores panificadoras tienen programas específicos para hacer distintos tipos de pan (incluido pan sin gluten), de distinto tamaño y con distintos grados de tostado de la corteza. Además, con las mejores panificadoras podrás realizar otras elaboraciones cómo masas de bizcochos y de pizza, mermeladas, pasteles, yogures…
Pan sin gluten. Hoy en día muchas personas deciden eliminar o reducir el gluten, porque son celiacos, intolerantes al gluten. O sencillamente porque le sienta mejor el pan sin gluten. Te puedo asegurar que hacer un buen pan sin gluten es muy complicado. Dado que el gluten retiene dentro de la masa los gases que se forman con la fermentación, y contribuye a dar una estructura al pan (como si fuera el andamiaje del pan). El gluten le permite al pan que suba y que posteriormente no se «desinfle». Por lo tanto, la complicación de trabajar un producto sin gluten (pan, bizcochos, galletas, pasta…) está en que estos no tendrán una consistencia y elasticidad adecuadas, por lo que se deshace con mucha facilidad.
Esa dificultad en la elaboración de pan sin gluten puede ser superada gracias a los programas específicos que sólo las mejores panificadoras tienen. Si quieres saber más sobre el gluten o sobre hábitos alimentarios saludables puedes visitar la web de la tecnóloga de los alimentos Beatriz Robles.
¿Qué desventajas tiene?
La forma del pan suele ser estándar. Es decir de forma cuadrada tipo pan de molde. Aunque existen algunas panificadoras como la panificadora Moulinex Home Baguette que permite hacer otras formas de pan, pero para ello es necesario, introducir manualmente la masa en unos moldes especiales tras el amasado. Con lo que se pierde un poco de automatización.
Tendrás que limpiarlo, aunque en su mayoría están optimizados, pero tendrás que extraer la aspas del interior del pan, por otro lado la extracción de la cubeta suele ser muy fácil.
Ventana de visualización: algunas panificadoras no incluyen una ventana de visualización, de manera que no podrás ver las distintas fases del proceso.
La superficies de cocción pueden llevar teflón como antiadherente. Cómo para la mayoría de sartenes, este electrodoméstico también lo utiliza. Pero si eres de los que te importa este aspecto, no te preocupes afortunadamente existen panificadoras sin teflón que suelen utilizar compuestos cerámicos. Una de as marcas más destacadas de panificadora sin teflón es UNOLD.
¿Qué hay que tener en cuenta antes de comprar una panificadora?
Programas y tostado. A mayor número y variabilidad de programas de tostado, tendrás mayores opciones de obtener diferentes tipos de pan. La mayoría tienen tres tipos de opción de tostado. Si deseas pan sin gluten asegúrate de que tenga programas específicos para esto.
Pesos de pan. La capacidad del recipiente nos permitirá obtener distintos tamaños y pesos de pan según nuestras necesidades.
Cubeta extraíble. La mayoría tienen esta opción, lo que permite una limpieza muy simple.
Número de aspas. Las aspas cumplen la función de amasar el pan mediante su giro. Las paninicadoras pueden traer una o dos. La doble aspa con giro contrario es una opción que permite un amasado más eficaz y por tanto una mejor calidad del pan. Esa opción de doble aspas se encuentra en las panificadoras de gama alta.
Temporizador: Te permite programar la máquina con muchas horas de antelación, de tal forma que obtengas tu pan recién hecho cuando quieras, además algunas máquinas tienen la opción de mantener el pan caliente. Es maravilloso encontrar el pan recién hecho por la mañana.
Tamaño, peso y capacidad: Busca una panificadora que se ajuste a tus necesidades en cuanto a producción, normalmente de 500 gr. a 2 kg. y ten en cuenta también su tamaño para que le encuentres fácilmente un hueco en la despensa. Afortunadamente existe una gran diversidad para todos los espacios y necesidades.
Recetario. Es un elemento importante dado que te asegura, especialmente en los primeros días, un pan de calidad sin tener que actuar por ensayo y errores.
Accesorios: Las mejores panificadoras suelen incluir determinados accesorios (algunos son parte integrante de la panificadora), cómo por ejemplo los moldes para distintos tipos de pan o el dispensador de semillas y levadura
Otras opciones: Si para ti es importante elegir un a maquina para hacer pan sin teflón, valora la posibilidad de comprar una panificadora con otros tipos de materiales antiadherentes cómo el compuesto cerámico de la Unold Backmeister Onyx o la Unold Backmeister Edel 68456
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